Knoblauch-Finger
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Kanadisch

Knoblauch-Finger

Ein kanadischer Favorit aus Pizzateig mit knusprigen Rändern, aromatischer Knoblauchbutter sowie blubberndem Mozzarella und Cheddar. In leicht teilbare Streifen schneiden und mit kühler Donair-Sauce oder Marinara servieren.

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Zubereitung

1
Schiebe einen Rost in die untere mittlere Position und heize den Ofen auf 230 °C vor. Stelle ein schweres Backblech oder einen Pizzastein zum Vorheizen in den Ofen, damit die Unterseite knuspriger wird.
2
Verrühre die geschmolzene Butter, den fein gehackten Knoblauch, den Oregano und die Hälfte des Salzes in einer kleinen Schüssel. Lass die Mischung 5 Minuten stehen, damit der Knoblauch die Butter aromatisiert.
3
Ziehe den auf Zimmertemperatur gebrachten Teig auf einem leicht bemehlten Backpapier zu einem ungefähr 25 × 35 cm großen Rechteck auseinander. Drücke ihn vorsichtig mit den Fingerspitzen, statt beim Ausrollen die gesamte Luft herauszudrücken. Übertrage Backpapier und Teig anschließend auf das heiße Backblech.
4
Bestreiche den Teig gleichmäßig mit der Knoblauchbutter und lasse dabei einen 1 cm breiten Rand frei. Verteile Mozzarella und Cheddar auf der Oberfläche und streue anschließend das restliche Salz und die dünn geschnittene Frühlingszwiebel darüber.
5
Backe den Teig 15 bis 18 Minuten und drehe das Blech einmal, bis der Käse vollständig geschmolzen und stellenweise aufgebläht ist und die freien Ränder tief goldbraun sind.
Gebackene Knoblauch-Finger mit blubberndem Käse und goldbraunen Rändern KI-generiertes Bild
6
Lass die Pizza 3 Minuten auf dem Blech abkühlen. Schneide sie dann längs in 4 Streifen und quer in 3 Abschnitte, sodass 12 leicht teilbare Finger entstehen. Warm mit Dip servieren.
Käsige Knoblauch-Finger in Streifen geschnitten und mit Dip serviert KI-generiertes Bild

Warum dieses Rezept gelingt

Eine dünne Schicht Knoblauchbutter würzt den Teig bis zu den knusprigen Rändern, während Mozzarella für Fäden sorgt und Cheddar einen kräftigeren, unverwechselbar herzhaften Abschluss bietet.

Aufbewahren und Aufwärmen

So bewahrst du es auf

Abgekühlte Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Beim Stapeln die Schichten mit Backpapier trennen.

So wärmst du es auf

Auf einem Backblech bei 190 °C 6 bis 8 Minuten aufwärmen, bis der Boden heiß und der Käse wieder schön geschmolzen ist. Nach Möglichkeit nicht in der Mikrowelle erwärmen, da die Kruste dadurch weich wird.

Nährwerte / Portion

415kcal
17,55 gEiweiß
43,44 gKohlenhydrate
19,66 gFett
P
Pantryvale editorial kitchen
Das Rezept wurde mit vollständigen Zutaten und geordneten Kochschritten zur Veröffentlichung vorbereitet.
Veröffentlicht 29 Aug. 2026 · aktualisiert 29 Aug. 2026

Bewertungen und Rezensionen

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