Tostadas francesas
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Vegetariano estadounidense

Tostadas francesas

Rebanadas doradas de brioche empapadas en una crema de vainilla con especias cálidas y salteadas hasta quedar crujientes en los bordes y tiernas en el centro. Sírvelas con jarabe de arce y frutos rojos variados para disfrutar de un desayuno clásico y confiable.

22 min 4 porciones Medium
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Cómo preparar

1
Bate la leche, los huevos, el jarabe de arce, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal en una fuente de horno poco profunda hasta que los huevos estén completamente integrados y no queden vetas.
2
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Añade la mitad de la mantequilla y deja que se derrita hasta que forme espuma, pero sin que se dore.
3
Sumerge cuatro rebanadas de brioche en la crema, dándoles la vuelta una vez, durante unos 10 segundos por lado. Deja que el exceso de crema escurra de nuevo en la fuente para que el pan quede impregnado, pero no empapado.
4
Coloca las rebanadas remojadas en la sartén y saltea durante 2 a 3 minutos por lado; añade la mantequilla restante cuando sea necesario, hasta que estén bien doradas y los centros se sientan firmes, pero tiernos.
Tostadas francesas dorándose en mantequilla en una sartén Imagen generada por IA
5
Pasa las rebanadas cocinadas a un plato y repite el proceso con el brioche y la crema restantes. Sirve de inmediato con frutos rojos variados y más jarabe de arce.
Pila de tostadas francesas doradas con frutos rojos y jarabe de arce Imagen generada por IA

Por qué funciona esta receta

El brioche del día anterior permite que la crema penetre sin perder la estructura necesaria para dorarse en la sartén. La vainilla, la canela y la nuez moscada aportan un sabor cálido y familiar sin dominar el sabor de la tostada con mantequilla.

Conservación y recalentado

Cómo conservarla

Refrigera las tostadas francesas ya frías en un recipiente hermético hasta 3 días.

Cómo recalentarla

Recalienta en una tostadora, un horno tostador o una sartén a fuego medio-bajo hasta que estén calientes por completo y ligeramente crujientes, unos 3 a 5 minutos.

Nutrición / porción

552kcal
17,87 gproteínas
68,11 gcarbohidratos
24,77 ggrasas
P
Pantryvale editorial kitchen
Receta preparada para su publicación con ingredientes completos y pasos ordenados.
Publicada el 28 ago 2026 · actualizada el 28 ago 2026

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