Bap z boczkiem
Obraz wygenerowany przez AI
brytyjska

Bap z boczkiem

Prawdziwa brytyjska kanapka z boczkiem, chrupiącym na brzegach, miękką białą bułką i błyszczącą warstwą pikantnego sosu musztardowego w stylu brown sauce. Jest szybka, wytrawna i opiera się na kontraście między chrupiącym boczkiem a puszystym pieczywem.

15 min 4 porcji Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Przekrój poziomo białe bułki i równomiernie posmaruj przekrojone strony zmiękczonym do smarowania masłem. Odłóż je na bok, gdy boczek będzie się smażył.
2
Ułóż boczek w jednej warstwie na dużej, zimnej patelni. Ustaw patelnię na średnim ogniu i smaż przez 4–5 minut z każdej strony, obracając raz, aż tłuszcz się wytopi, a brzegi boczku mocno się zrumienią.
Boczek rumieniący się na patelni, z chrupiącymi brzegami Obraz wygenerowany przez AI
3
Przełóż usmażony boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i pozostaw do odsączenia na 1 minutę. Sprawdź, czy jest parująco gorący w środku, całkowicie jędrny i dokładnie usmażony, bez surowych ani różowych miejsc. Jeśli używasz grubych plastrów boczku, włóż go z powrotem na patelnię, aż osiągnie te oznaki.
4
Posmaruj żółtą gorczycą posmarowane masłem strony czterech bułek. Gorący boczek delikatnie dopraw czarnym pieprzem, a następnie rozdziel go równomiernie między bułki, składając plastry tak, aby każdy kęs łączył chrupiące brzegi z delikatnym środkiem.
5
Zamknij bułki i podawaj od razu, gdy boczek jest gorący, a pieczywo wciąż miękkie.
Gotowy bap z boczkiem o chrupiących brzegach w miękkiej białej bułce Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Rozpoczęcie smażenia na zimnej patelni pozwala wytopić z boczku wystarczająco dużo tłuszczu, aby mięso się zrumieniło bez przypalenia. Masło i musztarda doprawiają miękką bułkę, nie przytłaczając głębokiego, wytrawnego smaku boczku.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Składaj tylko tyle kanapek, ile planujesz zjeść. Ugotowany boczek można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Bułki przechowuj osobno i zużyj w ciągu 2 dni.

Jak odgrzewać

Podgrzewaj boczek na patelni na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będzie parująco gorący, a następnie włóż go do świeżej lub delikatnie podgrzanej bułki. Nie podgrzewaj złożonej kanapki, ponieważ pieczywo stanie się wilgotne.

Wartości odżywcze / porcję

651kcal
35,38 gbiałko
30,66 gwęglow.
41,83 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 27 sie 2026 · zaktualizowano 27 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0