Un sostanzioso sformato in stile britannico con salsicce di maiale rosolate, fagioli bianchi cremosi, pomodori e rosmarino in un ricco sugo saporito. È abbastanza confortante per una cena in famiglia, ma ravvivato dalla senape e dall'aceto di mele.
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Rosolare le salsicce crea una base saporita, mentre fagioli e pomodori formano un sugo consistente. Senape, rosmarino e aceto di mele bilanciano la ricchezza senza rendere lo sformato pesante.
Lascia raffreddare entro due ore, copri e conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela le porzioni raffreddate in contenitori ermetici per un massimo di 2 mesi.
Riscalda delicatamente in una casseruola coperta a fuoco medio-basso con un goccio d'acqua, mescolando di tanto in tanto, finché il piatto è ben caldo e le salsicce raggiungono 74°C al centro. Prima, scongela le porzioni congelate per una notte in frigorifero.
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Un sostanzioso stufato di lenticchie in stile tedesco con salsiccia affumicata, verdure tenere e un brodo leggermente acidulo. Le lenticchie marroni mantengono la loro forma, mentre patate e carote donano allo stufato una consistenza naturalmente appagante.
Un confortante stufato acadiano di pollo con carne tenera, patate, carote e sedano in un brodo alle erbe delicatamente saporito. Cuocere lentamente le verdure nel brodo insaporito crea il carattere casalingo di questo classico canadese.
Un classico pollo brasato in stile basco, con cosce dalla pelle croccante, peperoni dolci, pomodori, aglio e una delicata cottura a fuoco lento che crea una salsa ricca e saporita.
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Succose salsicce di maiale con purè cremoso alla senape e una salsa di cipolle dal gusto intenso: una classica cena britannica con salsicce dorate e patate vellutate.
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Un classico piatto scozzese a base di haggis speziato servito con purè burroso di rapa svedese e patate. Il gusto terroso e pepato dell’haggis è equilibrato dalla dolcezza della rapa svedese e dalla cremosità delle patate.
Un tradizionale stufato di verdure spagnolo della Mancia, cotto dolcemente a fuoco lento finché peperoni, zucchine e pomodori diventano dolci, vellutati e ricchi di sapore. Servilo con le uova per un piatto principale vegetariano completo.
Cosce di pollo tenere cotte a fuoco lento con zafferano, zenzero, olive e limone conservato fino a ottenere una salsa lucida e intensamente aromatica. Un classico piatto principale marocchino, con agrumi brillanti e cipolle delicatamente speziate.
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Un hash britannico in padella, croccante ai bordi, con patate tenere, manzo in scatola saporito, cipolla dolce, carota e piselli, completato da salsa Worcestershire e prezzemolo fresco.
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