Fajitas z kurczakiem
Obraz wygenerowany przez AI
teks-meks

Fajitas z kurczakiem

Soczyste paski kurczaka z kuminem i limonką, podsmażone ze słodką papryką i cebulą, a następnie zawinięte w ciepłe tortille ze świeżymi dodatkami na jasną, skwierczącą kolację w stylu teks-meks.

35 min 4 porcji Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
W misce wymieszaj sok z limonki, 30 ml oliwy z oliwek, czosnek, kumin i wędzoną paprykę. Dodaj kurczaka i wymieszaj, aż będzie równomiernie pokryty marynatą. Przykryj i marynuj w lodówce przez 15 minut, a w tym czasie przygotuj warzywa.
2
Rozgrzej dużą żeliwną lub ciężką patelnię na średnio-wysokim ogniu, aż kropla wody natychmiast wyparuje. Dodaj pozostałą oliwę z oliwek, a następnie podsmażaj paprykę i cebulę przez 5–7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż lekko się przypieką, ale pozostaną jędrne. Przełóż na talerz.
3
Wyjmij kurczaka z marynaty, pozwalając, aby jej nadmiar ociekł. Ułóż go na gorącej patelni w jednej warstwie i podsmażaj przez 5–7 minut, obracając raz lub dwa razy, aż się przyrumieni, a najgrubsze kawałki osiągną temperaturę 74°C/165°F.
Paski kurczaka przyrumieniające się na gorącej patelni Obraz wygenerowany przez AI
4
Włóż paprykę i cebulę z powrotem na patelnię i wymieszaj z kurczakiem przez 1–2 minuty, aż wszystko będzie gorące i pokryte sokami z patelni. Zdejmij z ognia i odstaw na 2 minuty.
5
Podgrzej tortille na suchej patelni przez około 20 sekund z każdej strony albo zawiń je w folię aluminiową i krótko podgrzej, aż staną się elastyczne. Napełnij każdą tortillę kurczakiem i warzywami, posyp kolendrą i podawaj z cząstkami limonki oraz wybranymi dodatkami.
Fajitas z kurczakiem w ciepłych tortillach z papryką, cebulą, kolendrą i limonką Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Krótka marynata z limonką nadaje kurczakowi głęboki smak, nie sprawiając, że mięso staje się miękkie i rozgotowane, a podsmażanie na dużym ogniu tworzy przyrumienione brzegi i zachowuje lekką chrupkość papryki. Dodatek limonki i kolendry równoważy wytrawne przyprawy.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Ostudzonego kurczaka i warzywa przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Tortille i świeże dodatki przechowuj osobno.

Jak odgrzewać

Podgrzewaj kurczaka i warzywa na gorącej patelni na średnim ogniu przez 3–5 minut, mieszając, aż będą bardzo gorące; tortille podgrzej osobno.

Wartości odżywcze / porcję

686kcal
61,58 gbiałko
55,33 gwęglow.
23,53 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 28 sie 2026 · zaktualizowano 28 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0