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sandwich · American
Sándwich BLT
Un BLT clásico y crujiente preparado con tocino ahumado, tomate maduro, lechuga fresca y pan tostado, terminado con mayonesa de limón y pimienta.
Vegetariano
estadounidense
Sándwich de queso a la parrilla
Un clásico estadounidense crujiente y mantecoso, con pan profundamente dorado y un centro de cheddar fundido. Un breve acabado tapado ayuda a que el queso se derrita de manera uniforme sin quemar la corteza.
15 min
2 porciones
Medium
Cómo preparar
1
Unta uniformemente la mantequilla ablandada sobre un lado de cada rebanada de pan. Unta la mayonesa sobre el otro lado y añade mostaza de Dijon a dos rebanadas, si la usas.
2
Coloca dos rebanadas con el lado de la mayonesa hacia abajo sobre una superficie de trabajo. Reparte el cheddar rallado entre ellas y sazona ligeramente con pimienta negra. Cierra con las rebanadas restantes, con el lado de la mayonesa hacia arriba.
3
Calienta una sartén grande a fuego medio-bajo durante 2 minutos. Añade los sándwiches y cocina de 3 a 4 minutos, presionando suavemente con una espátula, hasta que las partes inferiores estén doradas de manera uniforme.
4
Da la vuelta a los sándwiches con cuidado. Cocina otros 3 a 4 minutos; si el pan se dora antes de que el queso se ablande, reduce el fuego al mínimo y tapa la sartén durante 1 a 2 minutos. El queso debe estar completamente fundido y el pan, profundamente dorado.
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5
Pasa los sándwiches a una tabla y déjalos reposar 1 minuto. Corta cada uno por la mitad y sirve mientras la corteza está crujiente y el queso caliente.
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Por qué funciona esta receta
La mayonesa favorece un dorado uniforme y aporta cremosidad, mientras que la mantequilla contribuye con su sabor clásico. El cheddar rallado se derrite rápidamente y se distribuye de manera uniforme entre las rebanadas.
Conservación y recalentado
Cómo conservarla
El sándwich de queso a la parrilla se disfruta mejor inmediatamente. Refrigera las sobras ya frías en un recipiente hermético hasta 2 días.
Cómo recalentarla
Recalienta en una sartén seca a fuego medio-bajo durante 2 a 3 minutos por lado, o hasta que el pan esté crujiente y el centro caliente. Evita el microondas, ya que ablanda la corteza.
Nutrición / porción
615kcal
20,86 gproteínas
31,12 gcarbohidratos
45,30 ggrasas
Valoraciones y reseñas
0,0/ 5
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