Involtini di carta di riso freschi e croccanti, con teneri gamberetti, setosi vermicelli di riso, verdure croccanti ed erbe aromatiche, completati da una saporita salsa al burro di arachidi e dal tocco croccante dello scalogno fritto.
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La morbida carta di riso dà struttura agli involtini, mentre gamberetti, noodles, erbe e verdure croccanti creano contrasti di consistenze. Una breve frittura rende lo scalogno aromatico e croccante, mentre la cremosa salsa al burro di arachidi offre un equilibrio agrodolce e sapido.
Servire subito per ottenere la consistenza migliore. Se necessario, conservare gli involtini in frigorifero in un unico strato, coperti con un canovaccio da cucina umido e senza stringere, per un massimo di 4 ore; tenere la salsa per intingere coperta e separata.
Non riscaldare. Questi involtini si servono freddi o a temperatura ambiente fresca.
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Involtini primavera dorati e croccanti, ripieni di saporita carne di maiale, cavolo tenero, carota e funghi shiitake, serviti caldi con una vivace salsa per intingere.
Ali di pollo croccanti e succose, condite con una vivace salsa Buffalo al burro e con la giusta dose di aceto per mantenere vivo il piccante. Un classico antipasto americano per le partite, le feste e le cene informali.
Falafel levantini croccanti e intensamente aromatici, con un cuore tenero punteggiato di erbe. I ceci secchi vengono ammollati durante la notte, frullati con erbe fresche e spezie, poi fritti fino a doratura per ottenere il classico contrasto tra crosta scrocchiante e interno morbido.
Spiedini di pollo alla thailandese grigliati, marinati nel latte di cocco, curry, coriandolo e lime, serviti con una vellutata salsa di arachidi.
Le ali di pollo cotte al forno vengono arrostite fino a diventare croccanti, poi glassate con una salsa lucida al miele e aglio che bilancia profondità sapida, delicate note piccanti e vivace acidità. Sono un antipasto semplice e gradito a tutti, perfetto per ogni occasione.
Classiche uova ripiene con una vellutata farcitura alla senape, il gusto vivace della salsa di cetriolini all'aneto e una delicata spolverata di paprika. Sono facili da preparare in anticipo e perfette per quasi ogni occasione.
Classiche gougères francesi con un guscio croccante e dorato e un cuore leggero e saporito arricchito con Gruyère. Sono eleganti appena sfornate e abbastanza consistenti per un buffet con aperitivo.
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Scrigni dorati di pasta sfoglia ripieni di un ragù cremoso di pollo, funghi e dragoncello. Questo classico antipasto francese combina strati croccanti e burrosi con un centro saporito e vellutato, da servire preferibilmente subito.
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