Bakłażan po parmeńsku
Delikatny pieczony bakłażan przekładany wyrazistym sosem pomidorowym, bazylią i ciągnącą się mozzarellą pod aromatyczną parmezanową skórką. Odstawienie dania przed krojeniem pozwala uzyskać równe warstwy i skoncentrowany smak tego włoskiego klasyka.