Pollo tierno, pimientos crujientes y piña se mezclan con una brillante salsa agridulce de jengibre, ajo y un toque fresco de vinagre. Es una versión equilibrada y práctica para entre semana de un clásico de la comida para llevar chino-británica.
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Una ligera capa de maicena ayuda a dorar el pollo mientras espesa la salsa, y la combinación de vinagre, kétchup, salsa de soja y azúcar moreno crea un equilibrio redondo entre lo dulce, ácido, salado y sabroso.
Refrigera las sobras enfriadas en un recipiente hermético hasta 3 días. Guarda el arroz por separado cuando sea posible.
Recalienta el pollo y la salsa en una sartén a fuego medio hasta que estén muy calientes en todo su interior; añade un poco de agua si la salsa se ha espesado. Recalienta el arroz hasta que esté muy caliente y no lo recalientes más de una vez.
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Un clásico chow mein de estilo chino-británico con pollo tierno, fideos elásticos, verduras crujientes y una sabrosa salsa de soja y ostras. Es lo bastante rápido para una noche entre semana y ofrece el sabor ahumado y ligeramente tostado de un wok de restaurante de comida para llevar.
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La carne de res cortada en rodajas finas y el brócoli tierno y crujiente se mezclan con una brillante salsa de jengibre y ajo para preparar rápidamente una cena de inspiración china, profundamente sabrosa. Sírvelo sobre arroz al vapor para aprovechar hasta la última gota de salsa.
El pollo tierno y los pimientos crujientes se cubren con un aromático masala de tomate, jengibre, ajo, chile verde y un refrescante toque final de lima. Este curry rápido, estilo salteado indio, mantiene los vegetales vivos y la salsa concentrada.
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Carne de res cortada en rodajas finas y marinada con pera, salsa de soja, ajo y sésamo, luego salteada rápidamente hasta caramelizarse en los bordes y quedar tierna en el centro. Sirve con arroz, lechuga y guarniciones crujientes para una comida coreana clásica.
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Salchichas de cerdo doradas en la sartén, cortadas y cubiertas con una brillante salsa de tomate al curry, realzada con vinagre y manzana. Sírvelas con patatas fritas crujientes o un panecillo blando para disfrutar de un clásico plato alemán de comida callejera.
Un curry profundamente sabroso de frijoles rojos del norte de la India, cocido a fuego lento con cebolla dorada, tomate, jengibre, ajo y especias aromáticas hasta que la salsa queda rica y aterciopelada. Sírvelo con arroz basmati para disfrutar de una comida reconfortante y completa.
Tiernas tiras de pavo salteadas con champiñones y cebolla, terminadas en una brillante salsa de nata y mostaza. Esta clásica cena alemana preparada en una sartén está lista en unos 30 minutos y combina perfectamente con fideos, spaetzle o patatas al vapor.
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Estas jugosas hamburguesas de carne al estilo alemán, conocidas como Frikadellen, combinan ternera y cerdo con un panecillo remojado en leche, cebolla suavizada, perejil y mostaza. Una corteza dorada y crujiente envuelve un centro tierno, ideal para una cena familiar tradicional o para llevar.
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