Un classique sandwich canadien chaud au poulet, avec du poulet tendre cuit au four, du pain grillé aux bords croustillants, une sauce onctueuse au poivre et de tendants petits pois. Réconfortant, pratique et suffisamment consistant pour un dîner en semaine.
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La cuisson au four garde le poulet juteux sans enrobage épais, tandis que le pain grillé offre une base solide à la sauce. La sauce poivrée, le poulet tendre et les petits pois sucrés créent le contraste sucré-salé caractéristique d'un sandwich chaud au poulet à la canadienne.
Réfrigérer séparément le poulet, la sauce et les petits pois dans des récipients hermétiques pendant 3 jours maximum. Conserver le pain à température ambiante et assembler juste avant de servir.
Réchauffer le poulet couvert dans un four à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 10 minutes. Réchauffer doucement la sauce dans une casserole en incorporant un peu de bouillon si nécessaire ; réchauffer les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient fumants.
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Un sandwich américain classique composé de bœuf haché savoureux mijoté dans une sauce tomate acidulée et légèrement sucrée, servi dans des pains à hamburger grillés pour un dîner réconfortant en semaine.
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Un sandwich portugais classique de Porto composé de pain grillé, de bœuf saisi, de jambon cru, de saucisse, de fromage fondu et d’une riche sauce à la bière et à la tomate. Servez-le brûlant avec des frites croustillantes pour un repas généreux et festif.
Un plat en couches classique de style québécois composé de bœuf haché savoureux, de maïs sucré et d’une purée de pommes de terre crémeuse, cuit au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture bouillonne sur les bords.
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Un sandwich canadien classique composé de bacon enrobé de semoule de maïs aux bords croustillants, de pains briochés grillés et moelleux, de moutarde relevée, de tomate fraîche et de laitue. Le porc enrobé de semoule de maïs reste juteux tandis que sa croûte devient bien dorée à la poêle.
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Une tourte canadienne classique au saumon, garnie de tendres morceaux de saumon, de pommes de terre, de petits pois et d’une sauce crémeuse délicatement assaisonnée, sous une croûte dorée et croustillante. Réconfortante et pratique, elle convient parfaitement à un repas familial.
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Une tourtière canadienne riche en saveurs, garnie de porc et de bœuf délicatement épicés, d’oignons fondants et d’une pâte croustillante et dorée. Elle est particulièrement réconfortante servie chaude avec de la moutarde forte et des cornichons.
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Des bâtonnets de cabillaud croustillants, cuits au four et glissés dans des petits pains grillés, avec une mayonnaise au citron et aux câpres et du concombre frais pour un grand classique britannique savoureux et lumineux.
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De tendres tranches de viande fumée à la montréalaise sont doucement réchauffées, généreusement déposées sur du pain de seigle, puis garnies de moutarde jaune vive et de cornichons à l’aneth croquants. L’équilibre classique oppose le bœuf riche et poivré à des accompagnements acidulés et frais.
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