Philly cheesesteak
Obraz wygenerowany przez AI
amerykańska

Philly cheesesteak

Cienko pokrojony rostbef wołowy, słodka cebula i roztopiony ser provolone włożone do opieczonej długiej bułki kanapkowej tworzą soczystą, intensywnie wytrawną amerykańską kanapkę.

30 min 2 Microsoft.AspNetCore.Mvc.Localization.LocalizedHtmlString Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej dużą patelnię lub płytę grillową na średnim ogniu. Posmaruj wnętrze bułek zmiękczonym masłem i opiekaj je rozcięciem do dołu przez 1–2 minuty, aż brzegi lekko się zezłocą. Przełóż bułki na talerze.
2
Zwiększ ogień pod patelnią do średnio wysokiego i dodaj oliwę z oliwek. Dodaj cienko pokrojoną cebulę i smaż przez 4–5 minut, często mieszając, aż zmięknie i lekko się skarmelizuje. Przesuń cebulę na jedną stronę patelni.
Cienko pokrojona cebula mięknąca i karmelizująca się na patelni Obraz wygenerowany przez AI
3
Dodaj częściowo zamrożony, następnie jak najcieniej pokrojony w poprzek w włókien rostbef wołowy na wolną stronę patelni. Dopraw solą koszerną i czarnym pieprzem, a następnie podsmażaj przez 2–3 minuty, obracając i rozdzielając plastry łopatką, aż się zrumienią, a najgrubsze kawałki osiągną 74°C, co zapewni całkowite ugotowanie nadzienia.
4
Połącz wołowinę z cebulą na patelni i podziel mieszankę na dwie porcje. Na każdej porcji połóż po dwa plastry sera provolone, przykryj patelnię na 30–60 sekund i gotuj, aż ser całkowicie się roztopi.
5
Łopatką przełóż każdą porcję z serem do opieczonej bułki, utrzymując nadzienie pośrodku. Podawaj od razu, gdy pieczywo jest chrupiące na brzegach, a ser całkowicie roztopiony.
Gotowa kanapka Philly cheesesteak z wołowiną, cebulą i roztopionym serem provolone Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Bardzo cienko pokrojona wołowina szybko się gotuje, zachowując delikatność, a cebula dodaje słodyczy i wilgotności. Provolone roztapia się w gorącym nadzieniu, tworząc spójną kanapkę bez przytłumienia wytrawnego smaku wołowiny.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Ugotowane nadzienie przechowuj oddzielnie od bułek w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Wstaw do lodówki w ciągu 2 godzin od ugotowania.

Jak odgrzewać

Podgrzewaj nadzienie na patelni na średnim ogniu, aż będzie parujące i gorące, przez około 4–5 minut. Świeże bułki opiecz oddzielnie i przygotuj kanapki tuż przed podaniem.

Wartości odżywcze / porcję

876kcal
65,49 gbiałko
53,88 gwęglow.
43,89 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 29 sie 2026 · zaktualizowano 29 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0