Pieczona fasola z syropem klonowym
Obraz wygenerowany przez AI
Bez glutenu kanadyjska

Pieczona fasola z syropem klonowym

Delikatna biała fasola, powoli pieczona w lśniącym sosie z syropu klonowego, musztardy i pomidorów, z dodatkiem dymnego boczku. Ten inspirowany kuchnią kanadyjską dodatek łączy głęboki wytrawny smak z łagodną słodyczą i doskonale sprawdza się podczas rodzinnych kolacji, brunchów oraz przyjęć, które można przygotować wcześniej.

120 min 6 Microsoft.AspNetCore.Mvc.Localization.LocalizedHtmlString Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Lekko natłuść żaroodporne naczynie do pieczenia o pojemności 2,5 litra i ustaw je na solidnej blasze, aby zebrać ewentualny bulgoczący sos.
2
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek i smaż przez 6–8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż lekko się zrumieni i wytopi się około 2 łyżek tłuszczu.
Boczek rumieniący się na patelni do pieczonej fasoli z syropem klonowym Obraz wygenerowany przez AI
3
Dodaj cebulę na patelnię i smaż przez 4–5 minut, aż na brzegach stanie się przezroczysta. Dodaj czosnek i 1 łyżeczkę wędzonej papryki; smaż przez 30 sekund, tylko do uwolnienia aromatu.
4
W misce ubij syrop klonowy, sos pomidorowy, 20 ml octu, musztardę, pozostałą wędzoną paprykę, czarny pieprz i gorącą wodę, aż mieszanina będzie gładka.
5
Dodaj fasolę białą na patelnię i wlej sos. Delikatnie wymieszaj, aż każde ziarno będzie nim pokryte, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, aby smaki zaczęły się łączyć.
6
Przełóż fasolę do przygotowanego naczynia do pieczenia. Szczelnie przykryj folią aluminiową i piecz przez 60 minut, aż sos będzie równomiernie bulgotał przy brzegach.
7
Zdejmij folię i piecz jeszcze przez 20–25 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze połysku, a wierzch lekko się skarmelizuje. Dodaj pozostałe 10 ml octu i odstaw na 10 minut przed podaniem.
Gotowa pieczona fasola z syropem klonowym i lśniącym skarmelizowanym sosem Obraz wygenerowany przez AI
8
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw odrobiną czarnego pieprzu lub octu. Podawaj na gorąco, gdy fasola jest kremowa, a sos oblepia łyżkę.

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Fasola biała z puszki ma kremowe wnętrze i nie wymaga całonocnego moczenia, a boczek, pomidory, musztarda i syrop klonowy tworzą słodko-dymny balans kojarzony z klasyczną kanadyjską fasolą pieczoną. Pieczenie najpierw pod przykryciem, a następnie bez przykrycia rozwija smak i nadaje sosowi lśniącą konsystencję.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Ostudź w ciągu 2 godzin, a następnie przechowuj w lodówce w przykrytym pojemniku do 4 dni. Smak poprawia się po nocy.

Jak odgrzewać

Podgrzewaj delikatnie w przykrytym rondlu na średnio małym ogniu lub w przykrytym piekarniku rozgrzanym do 180°C, aż potrawa będzie parująca w całej objętości. Jeśli sos zbytnio zgęstniał, dodaj 1–2 łyżki wody.

Wartości odżywcze / porcję

463kcal
25,13 gbiałko
64,66 gwęglow.
11,88 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 29 sie 2026 · zaktualizowano 29 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0