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sandwich · American
Sandwich BLT
Un BLT classique et croustillant, composé de bacon fumé, de tomates mûres, de laitue fraîche et de pain grillé, accompagné d'une mayonnaise citronnée au poivre.
Végétarien
américaine
Sandwich au fromage grillé
Un grand classique américain au pain croustillant et beurré, doré à souhait, avec un cœur de cheddar fondant. Une courte finition à couvert aide le fromage à fondre uniformément sans brûler la croûte.
15 min
2 portions
Medium
Comment préparer
1
Étalez uniformément le beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain. Étalez la mayonnaise sur l’autre côté, puis ajoutez la moutarde de Dijon sur deux tranches si vous le souhaitez.
2
Déposez deux tranches, côté mayonnaise vers le bas, sur un plan de travail. Répartissez le cheddar râpé entre elles et assaisonnez légèrement de poivre noir. Refermez avec les tranches restantes, côté mayonnaise vers le haut.
3
Chauffez une grande poêle à feu moyen-doux pendant 2 minutes. Ajoutez les sandwichs et faites-les cuire 3 à 4 minutes, en appuyant doucement avec une spatule, jusqu’à ce que les dessous soient uniformément dorés.
4
Retournez délicatement les sandwichs. Faites-les cuire encore 3 à 4 minutes ; si le pain dore avant que le fromage ne ramollisse, réduisez le feu au minimum et couvrez la poêle pendant 1 à 2 minutes. Le fromage doit être complètement fondu et le pain bien doré.
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5
Transférez les sandwichs sur une planche et laissez-les reposer 1 minute. Coupez chacun en deux et servez-les tant que la croûte est croustillante et le fromage bien chaud.
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Pourquoi cette recette fonctionne
La mayonnaise favorise un brunissement uniforme et apporte de l’onctuosité, tandis que le beurre offre une saveur classique. Le cheddar râpé fond rapidement et se répartit régulièrement entre les tranches.
Conservation et réchauffage
Comment la conserver
Le sandwich au fromage grillé se déguste de préférence immédiatement. Réfrigérez les restes refroidis dans un récipient hermétique pendant 2 jours au maximum.
Comment la réchauffer
Réchauffez dans une poêle sèche à feu moyen-doux pendant 2 à 3 minutes par côté, ou jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le centre bien chaud. Évitez le micro-ondes, qui ramollit la croûte.
Nutrition / portion
615kcal
20,86 gprotéines
31,12 gglucides
45,30 glipides
Notes et avis
0,0/ 5
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