Recetas fáciles para cada día

Asado argentino

Una clásica parrillada argentina de costillas cortas de ternera ahumadas, tierna falda de ternera y jugoso chorizo, acompañada de un brillante chimichurri de perejil y limón a la parrilla.

75 min 4 porciones

Veggie

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dessert · Argentinian

Alfajores

Galletas tiernas de maicena rellenas de dulce de leche y terminadas con un delicado borde de coco. Estos clásicos dulces argentinos son desmenuzables, mantecosos y están diseñados para derretirse en la boca.

77 min 8 porciones

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main dish · Peruvian

Ají de Gallina

Un clásico plato reconfortante peruano de pollo desmenuzado y tierno en una salsa aterciopelada enriquecida con pasta de ají amarillo, pan, leche evaporada, nueces y queso parmesano. Sírvelo sobre arroz blanco con aceitunas y huevo duro para lograr el contraste tradicional de sabores cremosos, picantes, salados y vibrantes.

70 min 4 porciones

Veggie SG

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dessert · Portuguese

Arroz Doce

Un arroz con leche portugués, sedoso y cocido suavemente a fuego lento con limón, canela y leche hasta quedar cremoso, terminado con el clásico dibujo de canela. Sírvelo frío o apenas tibio para disfrutar de un postre delicadamente aromático, con granos tiernos y una textura brillante, similar a la de una crema.

182 min 6 porciones

SG

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main dish · Turkish

Kebab de Adana

Cordero picado especiado ensartado en brochetas anchas y asado a la parrilla hasta que los bordes quedan chamuscados mientras el interior permanece jugoso. Sírvelo con cebollas al zumaque, pan plano caliente y una ensalada fresca de perejil para una mesa turca clásica.

40 min 4 porciones

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main dish · Spanish

Albóndigas en salsa

Albóndigas tiernas de ternera y cerdo cocidas suavemente a fuego lento en una sedosa salsa de tomate, cebolla y pimentón. Una clásica cena española llena de sabor, con una textura suave y suficiente salsa para acompañar con pan crujiente o patatas.

70 min 4 porciones

Vegan SG

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main dish · Indian

Aloo Gobi

Un reconfortante clásico de la India con patatas tiernas y coliflor cocidas a fuego lento en una base aromática de tomate, jengibre y especias. Las verduras conservan su textura y absorben los cálidos sabores del comino, el cilantro y la cúrcuma.

55 min 4 porciones

Veggie

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appetizer · Italian

Arancini

Bolas de arroz sicilianas doradas con un centro cremoso de risotto al azafrán, un cubo de mozzarella fundida y una crujiente capa de pan rallado. Estos arancini clásicos se cuecen a fuego lento, se enfrían, se moldean y se fríen para lograr un aperitivo fiable con un excelente contraste.

168 min 4 porciones

Veggie

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breakfast · Canadian

Tortitas de trigo sarraceno acadiense

Las tradicionales ployes acadiennes son tortitas finas y caladas de trigo sarraceno, con un centro tierno y los característicos pequeños agujeros en toda la superficie. Sírvelas calientes con mantequilla, sirope de arce o ingredientes salados.

30 min 4 porciones

SG

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main dish · Canadian

Fricot acadiano de pollo

Un reconfortante guiso acadiano de pollo con carne tierna, patatas, zanahorias y apio en un caldo de hierbas suavemente sabroso. Cocer las verduras a fuego lento en el caldo sazonado crea el carácter casero de este clásico canadiense.

75 min 4 porciones

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baked goods · French

Tarta flambée alsaciana

Un pan plano alsaciano finísimo, cubierto con crème fraîche ácida, cebolla dulce y tocino ahumado, horneado hasta que los bordes se ampollan y la cobertura burbujea. Sírvelo caliente y córtalo en cuadrados rústicos.

63 min 4 porciones

Brandada de bacalao salado y puré de patata

SG

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main dish · French

Brandada de bacalao salado y puré de patata

Una clásica brandada francesa de bacalao salado, elaborada con bacalao tierno, aceite de oliva, ajo y patatas cremosas, y horneada hasta que queda ligeramente dorada. Es sabrosa pero de sabor limpio, con una textura suave y esponjosa y un acabado mediterráneo lleno de sabor.

85 min 4 porciones

Vegan SG

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sauce · Global

Salsa de tomate básica

Una salsa de tomate fiable, cocida lentamente, con aceite de oliva, cebolla, ajo y un acabado equilibrado. Úsala para pasta, pizza, verduras al horno o como base para salsas más elaboradas.

50 min 6 porciones

Veggie

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dessert · Canadian

Colas de castor

Pasteles fritos canadienses con forma de cola de castor: una masa de levadura tierna y ligeramente dulce se estira fina, se fríe hasta dorarse y se termina con azúcar y canela y un toque de limón.

40 min 4 porciones

SG

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main dish · French

Pollo a la vasca

Un clásico pollo al estilo vasco estofado con muslos de piel crujiente, pimientos dulces, tomates y ajo, cocido a fuego lento para crear una salsa sabrosa y aromática.

75 min 4 porciones

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snack · British

Judías con tomate sobre tostadas

Un clásico británico con un sabor más intenso gracias a la cebolla cocinada a fuego lento, la salsa Worcestershire y las tostadas doradas con mantequilla. Es rápido, reconfortante y suficientemente sustancioso para una comida ligera o un tentempié generoso.

20 min 2 porciones

Vegan SG

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rice dish · Global

Arroz blanco básico, suelto y esponjoso

Granos tiernos y separados de arroz blanco de grano largo, cocidos por absorción con una cantidad medida de agua y la cacerola tapada. Esta guarnición versátil combina con verduras, curris, estofados, platos a la parrilla y salteados.

40 min 4 porciones

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