Un incontournable canadien composé de pâte à pizza aux bords croustillants, badigeonnée de beurre à l’ail parfumé et couverte de mozzarella et de cheddar bouillonnants. Découpez-la en lanières faciles à partager et servez-la avec une sauce donair fraîche ou de la sauce marinara.
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Une fine couche de beurre à l’ail assaisonne la pâte jusque dans ses bords croustillants, tandis que la mozzarella apporte son côté filant et que le cheddar ajoute une finition plus prononcée et résolument savoureuse.
Réfrigérez les restes refroidis dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Séparez les couches avec du papier sulfurisé si vous les empilez.
Réchauffez sur une plaque de cuisson à 190 °C pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que la base soit chaude et que le fromage retrouve son aspect fondant. Évitez si possible le four à micro-ondes, car il ramollit la croûte.
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Des chips de tortilla croustillantes en couches avec des haricots noirs assaisonnés, du maïs doux, du piment jalapeño et du cheddar fondant, garnies d’avocat frais, de tomate et de citron vert.
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De classiques roulés britanniques à la saucisse, garnis de porc assaisonné, enveloppés d’une pâte feuilletée croustillante et dorée, avec une touche de moutarde pour une profondeur savoureuse. Ils sont parfaits pour les boîtes-repas, les pique-niques, les fêtes ou un encas chaud à la sortie du four.
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Des tartines de pain au levain croustillantes sont garnies d'une sauce savoureuse au fromage et à la bière ambrée, avec de la moutarde et de la sauce Worcestershire, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bouillonnantes, dorées et irrésistiblement crémeuses.
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Un grand classique britannique rendu plus savoureux par un oignon doucement mijoté, de la sauce Worcestershire et des toasts dorés au beurre. Ce plat est rapide, réconfortant et suffisamment consistant pour un repas léger ou un encas généreux.
Des galettes à l’avoine beurrées, aux bords croustillants et au centre tendre agréablement sablé, avec la saveur nourrissante des flocons d’avoine. Ces biscuits traditionnels du Cap-Breton sont assez robustes pour accompagner le thé, tout en étant suffisamment délicats pour s’émietter joliment avec de la confiture ou un fromage bien relevé.
Des biscuits canadiens à la mélasse, moelleux au centre et croustillants sur les bords craquelés, avec des notes chaleureuses de gingembre et une profonde finale caramélisée. Un bref passage au frais garde la pâte épaisse et donne aux biscuits leur texture caractéristique de boulangerie.
Une entrée américaine pour les fêtes, bouillonnante et composée de blanc de poulet effiloché, de sauce buffalo relevée, de fromage frais, de cheddar et de fromage bleu. Le céleri et l'oignon vert apportent de la fraîcheur à chaque bouchée.
De tendres muffins aux myrtilles de style canadien, avec une garniture légèrement croustillante aux flocons d’avoine, du zeste de citron vif et des baies juteuses incorporées à une pâte parfumée à la vanille.
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