De classiques roulés britanniques à la saucisse, garnis de porc assaisonné, enveloppés d’une pâte feuilletée croustillante et dorée, avec une touche de moutarde pour une profondeur savoureuse. Ils sont parfaits pour les boîtes-repas, les pique-niques, les fêtes ou un encas chaud à la sortie du four.
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La pâte feuilletée réfrigérée forme des couches croustillantes tandis que la garniture de saucisse, riche en matière grasse, reste juteuse ; la moutarde, la sauge et la muscade apportent la chaleur savoureuse caractéristique d’un classique roulé britannique à la saucisse.
Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Congeler les roulés crus ou cuits jusqu’à 2 mois, soigneusement emballés.
Réchauffer les roulés réfrigérés dans un four à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur. Cuire les roulés cuits surgelés à 180 °C pendant 18 à 22 minutes.
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Des tartines de pain au levain croustillantes sont garnies d'une sauce savoureuse au fromage et à la bière ambrée, avec de la moutarde et de la sauce Worcestershire, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bouillonnantes, dorées et irrésistiblement crémeuses.
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Un grand classique britannique rendu plus savoureux par un oignon doucement mijoté, de la sauce Worcestershire et des toasts dorés au beurre. Ce plat est rapide, réconfortant et suffisamment consistant pour un repas léger ou un encas généreux.
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Un incontournable canadien composé de pâte à pizza aux bords croustillants, badigeonnée de beurre à l’ail parfumé et couverte de mozzarella et de cheddar bouillonnants. Découpez-la en lanières faciles à partager et servez-la avec une sauce donair fraîche ou de la sauce marinara.
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Des chips de tortilla croustillantes en couches avec des haricots noirs assaisonnés, du maïs doux, du piment jalapeño et du cheddar fondant, garnies d’avocat frais, de tomate et de citron vert.
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Des bâtonnets de cabillaud croustillants, cuits au four et glissés dans des petits pains grillés, avec une mayonnaise au citron et aux câpres et du concombre frais pour un grand classique britannique savoureux et lumineux.
Des biscuits canadiens à la mélasse, moelleux au centre et croustillants sur les bords craquelés, avec des notes chaleureuses de gingembre et une profonde finale caramélisée. Un bref passage au frais garde la pâte épaisse et donne aux biscuits leur texture caractéristique de boulangerie.
Une entrée américaine pour les fêtes, bouillonnante et composée de blanc de poulet effiloché, de sauce buffalo relevée, de fromage frais, de cheddar et de fromage bleu. Le céleri et l'oignon vert apportent de la fraîcheur à chaque bouchée.
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Une tourte britannique traditionnelle garnie de bœuf tendre, de pomme de terre, de rutabaga et d’oignon, enfermée dans une pâte solide soigneusement festonnée puis cuite au four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. La garniture cuit doucement dans la pâte, qui préserve ses jus savoureux.
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