Ein klassisches deutsches Weihnachtsgebäck aus gemahlenen Mandeln, duftendem Zimt und einer knusprigen weißen Glasur. Die Mitte bleibt angenehm zart, während die Sternspitzen leicht goldbraun backen.
KI-generiertes Bild
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Mandelmehl sorgt ohne Weizenmehl für eine saftige, zarte Krume, während Zimt und eine dünne Baiserglasur den duftenden, leicht knusprigen Kontrast schaffen, der Zimtsterne auszeichnet.
Vollständig abgekühlte Plätzchen bis zu 2 Wochen in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur aufbewahren. Die Schichten mit Backpapier trennen.
Nicht wieder erwärmen. Die Plätzchen vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen lassen.
Zarte deutsche Spitzbuben aus buttrigem Mandelmürbeteig mit frischer Himbeermarmelade und einer feinen Bestäubung mit Puderzucker. Durch die ausgestochenen Mittelteile scheint die juwelenfarbene Füllung hindurch, während die Kekse an den Rändern knusprig und in der Mitte weich bleiben.
Kokosmakronen nach deutscher Art mit knuspriger, leicht gerösteter Oberfläche und einem zarten, chewy Kokosinneren. Ein einfacher Teig aus Eiweiß macht diese von Natur aus mehlfreien Plätzchen besonders praktisch für die Weihnachtsbäckerei.
Zarte, warm gewürzte Lebkuchenplätzchen nach deutscher Art mit Honig, gemahlenen Mandeln und kandierter Orange. Eine kurze Ruhezeit sorgt für die charakteristische zähe Textur und den ausgewogenen Lebkuchengeschmack.
Zarte Vanillekipferl nach deutscher Art mit mürber, buttriger Textur und dem vollen Geschmack fein gemahlener Mandeln. Warm in Vanillezucker gewendet, verströmen sie beim Abkühlen ein besonders intensives Aroma.
Ein reichhaltiger deutscher Weihnachtsstollen mit in Rum eingelegten Rosinen, kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und einer Marzipanschicht. Goldbraun gebacken, mit Butter bestrichen und mit Puderzucker bedeckt, wird er nach einer kurzen Ruhezeit noch besser und eignet sich hervorragend als elegantes Weihnachtsgeschenk.
Eine klassische Spezialität aus Québec: Buttriger Teig wird mit braunem Zucker und Zimt gerollt und anschließend gebacken, bis die Ränder karamellisieren und die Mitte zart bleibt. Diese einfachen Spiralen, bekannt als Pets de Sœurs, passen ideal zu Kaffee oder Tee.
Luftige Berliner nach deutscher Art mit goldbrauner Kruste, zarter, angereicherter Krume und reichlich Himbeermarmelade in der Mitte. Für einen klassischen Karnevalsgenuss noch warm mit feinem Zucker bestreuen.
Schokoladenkekse mit knusprigen Rändern und zähem Kern, gebräunter Butter, gerösteten Milchtrockensubstanzen und großzügigen Mengen halbbitterer Schokolade. Das Kühlen des Teigs vertieft den Geschmack und sorgt für ein gleichmäßiges Backen.
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