Ein klassischer britischer Hähnchensalat mit zartem pochiertem Hähnchen, aromatischem Curry, Aprikose, Zitrone, Rosinen und gerösteten Mandeln in einem cremigen Dressing.
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Durch das Pochieren bleibt das Hähnchen saftig, während Currypulver, Aprikose, Zitrone und Rosinen für die süß-herzhafte Balance sorgen, die diesen britischen Klassiker auszeichnet. Griechischer Joghurt macht die Mayonnaise leichter, ohne ihre Reichhaltigkeit zu verlieren, und geröstete Mandeln sorgen für einen angenehmen Kontrast.
Statt griechischem Joghurt Naturjoghurt für ein flüssigeres Dressing verwenden oder die Rosinen durch gehackte getrocknete Aprikosen ersetzen.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Während des Servierens gekühlt halten und nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Nicht wieder erhitzen. Kalt servieren oder den Salat vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Ein klassischer französischer Kartoffelsalat mit zarten Kartoffeln, knackigen Cornichons, saftigen Tomaten, Schinken und einem würzigen Mayonnaise-Dressing. Er ist cremig, ohne schwer zu sein, und schmeckt nach einer kurzen Ruhezeit noch besser.
Ein komponierter französischer Salat aus zarten Kartoffeln, knackigen grünen Bohnen, wachsweichen Eiern, Tomaten, Oliven, Sardellen und Thunfisch, verfeinert mit einer spritzigen Dijon-Vinaigrette.
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Knackiger Römersalat, goldbraune Knoblauch-Croûtons, Parmesan und ein cremiges Dressing mit Sardellen und Zitrone machen diesen klassischen amerikanischen Salat frisch, würzig und besonders aromatisch.
Ein klassischer griechischer Salat aus knackiger Gurke, reifen Tomaten, würzigen Oliven, süßer Paprika, roter Zwiebel und cremigem Feta, verfeinert mit Oregano und einem frischen Dressing aus Olivenöl.
Ein klassischer Nudelsalat nach deutscher Art mit zarten Spiralen, knackigem Gemüse, würzigen Gewürzgurken und einem cremigen Mayonnaise-Dressing, abgerundet mit Joghurt und Senf. Er schmeckt frisch, herzhaft und nach kurzer Ruhezeit noch besser.
Ein klassischer italienischer Salat aus reifen Tomaten, cremigem Mozzarella, duftendem Basilikum und nativem Olivenöl extra, verfeinert mit Balsamico-Creme für einen frischen, ausgewogenen Geschmack.
Ein klassischer Salat nach französischer Art mit knackigem Blattsalat, gerösteten Walnüssen, reifer Birne und warmem Ziegenkäse auf gebackenen Baguettescheiben. Eine würzige Honig-Dijon-Vinaigrette bildet einen ausgewogenen Kontrast zum cremigen Käse und rundet das Gericht ab.
Ein frischer levantinischer Petersiliensalat mit zartem Bulgur, reifer Tomate, frischer Minze und einem spritzigen Zitronendressing. Durch das feine Schneiden bleibt jeder Bissen ausgewogen und angenehm kräuterbetont.
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