Ziemniak pieczony z serem i fasolką
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie Bez glutenu brytyjska

Ziemniak pieczony z serem i fasolką

Ziemniaki pieczone z chrupiącą skórką, przekrojone i wypełnione maślanym, puszystym miąższem, gorącą fasolką po bretońsku oraz dużą ilością startego sera gouda. Niezawodny brytyjski klasyk, który zyskuje wyjątkowy smak dzięki wyrazistemu wykończeniu i świeżemu szczypiorkowi.

75 min 2 Microsoft.AspNetCore.Mvc.Localization.LocalizedHtmlString Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyszoruj ziemniaki, dokładnie je osusz i nakłuj każdy kilka razy widelcem, aby para mogła się wydostać.
2
Natrzyj ziemniaki oliwą z oliwek i połową soli. Ułóż je bezpośrednio na ruszcie piekarnika i piecz przez 55–65 minut, obracając raz, aż skórka będzie chrupiąca, a widelec z łatwością wsunie się w środek.
3
Około 10 minut przed końcem pieczenia ziemniaków podgrzej fasolkę w małym rondelku na średnio małym ogniu przez 5–7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie gorąca i zacznie parować, ale nie będzie wrząca.
4
Przełóż ziemniaki na talerze i odstaw na 2 minuty. Natnij głęboki krzyż na wierzchu każdego ziemniaka, delikatnie ściśnij boki, aby go otworzyć, i dopraw puszyste środki pozostałą solą.
Ziemniak pieczony otwarty, ukazujący puszysty środek Obraz wygenerowany przez AI
5
Podziel masło między ziemniaki i spulchnij ich środki widelcem. Nałóż gorącą fasolkę, posyp startym serem gouda i wykończ danie szczypiorkiem. Podawaj od razu, gdy ser zaczyna się topić.
Ziemniaki pieczone z fasolką po bretońsku, roztopionym serem gouda i szczypiorkiem Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Gorący piekarnik sprawia, że skórka ziemniaka staje się chrupiąca, a środek pozostaje parujący i lekki. Ciepła fasolka zapewnia soczysty kontrast, a wyrazisty ser gouda roztapia się w ziemniaku, tworząc pikantne, kremowe wykończenie.

Zamienniki

  • Użyj sera emmental zamiast goudy, aby uzyskać łagodniejszą, bardziej orzechową posypkę.
  • Jeśli wolisz, zastąp masło oliwą z oliwek.

Propozycje podania

  • Podawaj z chrupiącą zieloną sałatą skropioną octem.
  • Podaj obok fasolki łyżkę kwaśnej śmietany lub odrobinę żółtej musztardy, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Wystudzone ziemniaki i fasolkę przechowuj osobno w szczelnych pojemnikach w lodówce do 3 dni. Skórka ziemniaka zmięknie podczas przechowywania.

Jak odgrzewać

Podgrzewaj ziemniaka w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15–20 minut, aż będzie gorący w środku, a następnie delikatnie podgrzej fasolkę w rondelku. Dodaj ser w ciągu ostatnich kilku minut podgrzewania lub po przekrojeniu ziemniaka.

Wartości odżywcze / porcję

695kcal
27,29 gbiałko
70,74 gwęglow.
31,48 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 29 sie 2026 · zaktualizowano 29 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0