Jajka w koszulce
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie globalna

Jajka w koszulce

Jedwabiste jajka w koszulce z delikatnie ściętymi białkami i miękkimi, płynnymi żółtkami, wykończone szczypiorkiem i podane na chrupiących tostach posmarowanych masłem. Niezawodny klasyk globalnego śniadania, oparty na gotowaniu na wolnym ogniu i precyzyjnym czasie.

10 min 2 Microsoft.AspNetCore.Mvc.Localization.LocalizedHtmlString Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Wlej wodę i ocet do szerokiego rondla, a następnie doprowadź do gotowania na wolnym ogniu na średnim ogniu. Na powierzchni powinny pojawić się małe, regularne pęcherzyki, ale woda nie powinna wrzeć intensywnie.
2
Podgrzej chleb, aż będzie chrupiący i złocisty, następnie posmaruj go masłem i ułóż na dwóch talerzach.
3
Wbij jedno jajko do małej filiżanki. Zamieszaj raz wodę gotującą się na wolnym ogniu, aby utworzyć delikatny wir, a następnie wlej jajko na środek. Powtórz z pozostałymi jajkami, pracując partiami, jeśli rondel jest zbyt zatłoczony.
Jajko wlewane do delikatnego wiru wody gotującej się na wolnym ogniu. Obraz wygenerowany przez AI
4
Gotuj jajka w koszulce przez 3–4 minuty, utrzymując wodę w stanie delikatnego gotowania na wolnym ogniu, aż białka będą nieprzezroczyste i ścięte, a żółtka nadal miękkie przy delikatnym dotknięciu.
5
Wyjmij każde jajko łyżką cedzakową i krótko osącz na czystej ściereczce lub ręczniku papierowym. Dopraw odrobiną soli i czarnego pieprzu.
6
Ułóż po dwa jajka w koszulce na tostach na każdym talerzu, posyp szczypiorkiem i podawaj od razu, gdy żółtka są ciepłe i płynne.
Jajka w koszulce z płynnymi żółtkami na tostach z masłem, posypane szczypiorkiem i czarnym pieprzem. Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Niewielka ilość octu pomaga szybko ściąć białko, a spokojne gotowanie na wolnym ogniu ugotować białko bez zbyt mocnego ścięcia żółtka. Tosty zapewniają kontrast i zatrzymują bogate, płynne żółtko.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Jajka w koszulce najlepiej podawać od razu. W razie potrzeby schłodź je w lodowatej wodzie, przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 1 dnia i szybko wykorzystaj.

Jak odgrzewać

Odgrzewaj jajka w koszulce wyjęte z lodówki w wodzie o temperaturze 75–80°C przez 1–2 minuty, aż się podgrzeją; nie używaj mikrofalówki, ponieważ żółtka mogą pęknąć.

Wartości odżywcze / porcję

368kcal
18,57 gbiałko
30,76 gwęglow.
18,62 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 29 sie 2026 · zaktualizowano 29 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0