Klasyczny francuski omlet
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie Bez glutenu francuska

Klasyczny francuski omlet

Delikatny, jasny francuski omlet z kremowym środkiem, subtelnymi fałdami i maślanym wykończeniem. Jajka są delikatnie miksowane, szybko smażone i zwijane bezpośrednio na patelni, tworząc eleganckie śniadanie.

8 min 1 porcji Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Wbij jajka do miski, dodaj sól i czarny pieprz, a następnie zmiksuj widelcem do całkowitego połączenia składników, aż znikną smugi białka. Wmieszaj połowę szczypiorku.
2
Rozgrzewaj nieprzywierającą patelnię o średnicy 20 cm na średnim ogniu przez około 30 sekund. Dodaj 10 g masła i poruszaj patelnią, aż masło się roztopi i spieni, ale się nie zrumieni.
3
Wlej jajka i natychmiast mieszaj elastyczną łopatką, delikatnie potrząsając patelnią. Kontynuuj przez 20–30 sekund, tworząc na całej powierzchni małe, miękkie kawałki ściętego jajka.
Miękkie, lśniące kawałki jajka ścinające się na patelni do francuskiego omletu Obraz wygenerowany przez AI
4
Przestań mieszać, gdy spód będzie ścięty, ale wierzch pozostanie lśniący i lekko płynny. Zdejmij patelnię z ognia i rozprowadź po powierzchni pozostałe 5 g masła.
5
Przechyl patelnię od siebie i za pomocą łopatki złóż omlet na trzy części lub zwiń go na ciepły talerz, układając łączeniem do dołu. Posyp pozostałym szczypiorkiem i podaj od razu.
Gotowy jasny francuski omlet zwinięty na talerzu i posypany szczypiorkiem Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Miksowanie jajek tworzy jednolitą masę, a delikatne poruszanie patelnią pozwala ściąć cienkie kawałki bez rumienienia. Dodanie masła na koniec i szybkie złożenie pozwala zachować miękki, jedwabisty środek omletu.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Omlet najlepiej zjeść od razu. Nie zaleca się jego przechowywania, ponieważ kremowa konsystencja szybko się pogarsza.

Jak odgrzewać

Nie odgrzewaj; przygotuj omlet na świeżo i podaj od razu.

Wartości odżywcze / porcję

341kcal
19,75 gbiałko
1,93 gwęglow.
28,69 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 28 sie 2026 · zaktualizowano 28 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0