Sieben-Schichten-Dip
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Glutenfrei Tex-Mex

Sieben-Schichten-Dip

Eine farbenfrohe Tex-Mex-Vorspeise mit cremigem Bohnenmus, frischer Guacamole, kühler saurer Sahne, stückiger Salsa, würzigem Käse, salzigen Oliven und frischen Frühlingszwiebeln. Mit stabilen Tortillachips servieren – ein beliebter Dip, der sich gut vorbereiten lässt.

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Zubereitung

1
Das Bohnenmus mit 1/2 TL Kreuzkümmel und 1/4 TL Salz verrühren, bis es gleichmäßig gewürzt und streichfähig ist. In den Boden einer flachen Servierschale mit 20 cm Durchmesser geben und zu einer gleichmäßigen Schicht verstreichen.
Glatt gestrichenes Bohnenmus auf dem Boden einer flachen Servierschale KI-generiertes Bild
2
Die zerdrückte Avocado mit dem Limettensaft, dem restlichen 1/2 TL Kreuzkümmel und dem restlichen 1/4 TL Salz vermischen. Vorsichtig auf dem Bohnenmus verteilen und die Masse bis an den Rand streichen, ohne die untere Schicht zu vermischen.
3
Die saure Sahne auf der Avocado verteilen und zu einer dünnen, gleichmäßigen dritten Schicht verstreichen. Behutsam arbeiten, damit die Avocado darunter deutlich erkennbar bleibt.
4
Die gut abgetropfte Salsa gleichmäßig auf der sauren Sahne verteilen. Falls sich Flüssigkeit in der Salsa gesammelt hat, sie vor dem Verteilen erneut abtropfen lassen, damit die Oberfläche klar abgegrenzt und nicht wässrig bleibt.
5
Die Salsa mit dem grob geriebenen Cheddar bedecken und anschließend die entsteinten, in Scheiben geschnittenen Oliven gleichmäßig auf dem Käse anordnen. Der Käse sollte nahezu vollständig bedeckt sein, während die Oliven oben sichtbar bleiben.
6
Mit den dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln abschließen. Die Schale abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Tage kühl stellen, damit die Schichten etwas fester werden. Gekühlt mit stabilen Tortillachips servieren.
Fertiger Sieben-Schichten-Dip mit farbenfrohen Schichten und Tortillachips KI-generiertes Bild

Warum dieses Rezept gelingt

Die Schichten verbinden cremige, kühle, würzige, salzige und frische Elemente. Bohnen und Käse geben dem Dip außerdem genug Stabilität für großzügige Portionen mit Tortillachips.

Ersatzmöglichkeiten

  • Saure Sahne durch Naturjoghurt nach griechischer Art für eine säuerlichere, proteinreichere Schicht ersetzen.
  • Statt grüner Oliven schwarze Oliven oder in Scheiben geschnittene Jalapeños verwenden.

Serviervorschläge

  • Mit dicken Tortillachips, Gurkenscheiben oder Paprikastreifen servieren.
  • Eine kleine Schale mit zusätzlicher Salsa und Limettenspalten neben dem Dip reichen.

Aufbewahren und Aufwärmen

So bewahrst du es auf

Abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Bis zum Servieren gekühlt halten und nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

So wärmst du es auf

Nicht wieder aufwärmen, sondern kalt oder leicht gekühlt servieren.

Nährwerte / Portion

279kcal
9,93 gEiweiß
16,61 gKohlenhydrate
20,61 gFett
P
Pantryvale editorial kitchen
Das Rezept wurde mit vollständigen Zutaten und geordneten Kochschritten zur Veröffentlichung vorbereitet.
Veröffentlicht 29 Aug. 2026 · aktualisiert 29 Aug. 2026

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