Wietnamska kawa mrożona
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie Bez glutenu wietnamska

Wietnamska kawa mrożona

Wyrazista, słodka wietnamska kawa przygotowywana przez powolne parzenie ciemno palonej kawy na słodzonym mleku skondensowanym, a następnie przelewana na lód, aby uzyskać bogaty i orzeźwiający napój.

10 min 2 Microsoft.AspNetCore.Mvc.Localization.LocalizedHtmlString Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Do każdej z dwóch żaroodpornych szklanek wlej po 40 g gorącej wody, krótko nią zakręć, aby je ogrzać, a następnie wylej wodę. Podziel słodzone mleko skondensowane między szklanki.
2
Ustaw filtr phin na każdej szklance. Podziel kawę mieloną między filtry, delikatnie potrząśnij nimi, aby wyrównać powierzchnię, i umieść na wierzchu wkłady filtrów, nie dociskając ich mocno.
3
Wlej po 40 g pozostałej gorącej wody do każdego filtra i odczekaj 30 sekund, aby kawa zakwitła. Następnie dolej po 100 g pozostałej gorącej wody do każdego filtra i załóż pokrywki.
Kawa powoli skraplająca się przez wietnamskie filtry phin na słodzone mleko skondensowane Obraz wygenerowany przez AI
4
Pozostaw kawę do kapania przez 4–5 minut, aż filtry będą prawie opróżnione. Zdejmij filtry phin i mieszaj zawartość każdej szklanki, aż kawa i słodzone mleko skondensowane całkowicie się połączą i nabiorą połysku.
5
Napełnij lód do dwóch wysokich szklanek, a następnie przelej na niego słodką kawę. Zamieszaj jeszcze raz i podawaj natychmiast, gdy napój jest zimny i aromatyczny.
Wietnamska kawa mrożona przelewana na lód w dwóch wysokich szklankach Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Powolne parzenie w zaparzaczu phin wydobywa skoncentrowaną, aromatyczną kawę, która dobrze komponuje się ze słodzonym mlekiem skondensowanym, a topniejący lód łagodzi jej intensywność, tworząc zrównoważony, aksamitny napój.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Kawę bez lodu można przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 2 dni. Po otwarciu przechowuj słodzone mleko skondensowane w lodówce; tuż przed podaniem złożyć napój ze świeżym lodem.

Jak odgrzewać

Nie podgrzewać. Aby przygotować wersję na gorąco, pomiń lód i podaj świeżo zaparzoną kawę na słodzonym mleku skondensowanym.

Wartości odżywcze / porcję

129kcal
3,18 gbiałko
21,81 gwęglow.
3,48 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 29 sie 2026 · zaktualizowano 29 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0