Batony Nanaimo
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie kanadyjska

Batony Nanaimo

Klasyczny kanadyjski deser bez pieczenia z chrupiącym spodem z kakao, kokosa i okruchów, jedwabistą warstwą waniliowego kremu budyniowego oraz lśniącą polewą z gorzkiej czekolady.

103 min 16 Microsoft.AspNetCore.Mvc.Localization.LocalizedHtmlString Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Wyłóż kwadratową formę o boku 20 cm papierem do pieczenia, pozostawiając papier wystający z dwóch stron. Rozpuść 75 g masła z cukrem, kakao i solą w żaroodpornej misce ustawionej nad lekko gotującą się wodą. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy i częściowego rozpuszczenia cukru, około 4 minut.
2
Zdejmij miskę z ognia i wmieszaj pokruszone herbatniki graham, kokos oraz migdały, aż składniki będą równomiernie zwilżone. Mocno dociśnij masę w wyłożonej formie, tworząc równą warstwę, a następnie schładzaj w lodówce przez 15 minut, aż stężeje.
3
Utrzyj pozostałe 40 g masła z proszkiem budyniowym i 2 łyżkami gorącej wody, aż masa będzie gładka. Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj, aż masa stanie się jasna, gęsta i łatwa do rozsmarowania. Rozsmaruj masę budyniową na schłodzonym spodzie i wstaw do lodówki na 20 minut.
Warstwa waniliowego kremu budyniowego równomiernie rozsmarowana na schłodzonym spodzie batonów Nanaimo. Obraz wygenerowany przez AI
4
Rozpuść gorzką czekoladę w żaroodpornej misce ustawionej nad lekko gotującą się wodą, mieszając, aż będzie lśniąca. Wylej ją na warstwę budyniową i przechylaj formę, aby równomiernie pokryć powierzchnię. Schładzaj w lodówce co najmniej 1 godzinę, aż polewa stężeje, ale nie będzie krucha.
5
Wyjmij całą warstwę z formy i pozostaw w temperaturze pokojowej na 8–10 minut. Ostrym nożem ogrzewanym i wycieranym do sucha między cięciami pokrój ją na 16 kwadratów, a następnie podawaj schłodzone lub lekko ogrzane do temperatury pokojowej.
Pokrojone batony Nanaimo ukazujące warstwy kakao z kokosem, waniliowego kremu budyniowego i czekolady. Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Spód z okruchów łączy kakao, kokos i migdały z odrobiną soli; chłodna warstwa budyniowa zapewnia kremowy kontrast, a cienka czekoladowa warstwa wieńczy deser wyrazistym, lekko gorzkim smakiem i przyjemnym chrupnięciem.

Zamienniki

  • Zastąp pokruszone herbatniki graham drobno rozgniecionymi zwykłymi herbatnikami digestive.
  • W wersji bez orzechów użyj dodatkowych pokruszonych herbatników graham zamiast migdałów.

Propozycje podania

  • Podawaj schłodzone z kawą lub czarną herbatą.
  • Pokrój na małe kwadraty i ułóż na paterze deserowej; batony są na tyle bogate, że wystarczą niewielkie porcje.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 5 dni, przekładając warstwy papierem do pieczenia. Batony można zamrażać do 1 miesiąca; rozmrażaj je przez noc w lodówce.

Jak odgrzewać

Nie podgrzewaj. Zamrożone batony rozmroź w lodówce, a następnie podawaj schłodzone.

Wartości odżywcze / porcję

316kcal
3,37 gbiałko
37,50 gwęglow.
18,22 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 29 sie 2026 · zaktualizowano 29 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0