Kanadyjski deser z borówkami Blueberry Grunt
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie kanadyjska

Kanadyjski deser z borówkami Blueberry Grunt

Klasyczny kanadyjski deser z borówkami gotowany na kuchence, w którym pod delikatnymi, cytrynowymi kluseczkami kryje się gęsty owocowy sos. Gotowanie pod przykryciem delikatnie paruje ciasto, a borówki zamieniają się w lśniący, aromatyczny sos.

40 min 6 porcji Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
W średniej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia, 50 g cukru i sól, aż składniki równomiernie się połączą. Wetrzyj palcami zimne masło, aż mieszanina będzie przypominać gruboziarniste okruchy.
2
Wlej śmietankę i dodaj wanilię, a następnie wymieszaj widelcem tylko do momentu powstania miękkiego, lekko lepkiego ciasta; nie wyrabiaj go zbyt długo. Odstaw ciasto, gdy borówki zaczną się gotować.
3
Połącz borówki, pozostałe 100 g cukru, sok z cytryny i wodę na szerokiej, ciężkiej patelni do duszenia lub w rondlu. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż owoce puszczą sok, a mieszanina zacznie delikatnie wrzeć, około 5 minut.
4
Zmniejsz ogień, aby sos borówkowy ledwie się gotował. Nakładaj ciasto łyżką na patelnię w 6 zaokrąglonych porcjach, pozostawiając między nimi trochę miejsca; każda kluseczka powinna częściowo wystawać ponad owoce.
5
Szczelnie przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, nie unosząc pokrywki. Kluseczki powinny być napuszone i sprężyste z wierzchu; patyczek wbity w ich środek powinien wyjść bez mokrego ciasta.
Napuszone kluseczki gotowe na gęstym sosie borówkowym Obraz wygenerowany przez AI
6
Zdejmij pokrywkę i odstaw deser na 5 minut, aby sos osiadł, a kluseczki ostatecznie stężały. Nakładaj ciepłe borówki i kluseczki do miseczek, a następnie od razu podawaj.
Ciepły deser z borówkami Blueberry Grunt podany w miseczce z delikatnymi kluseczkami Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Borówki gotują się w naturalnie gęsty, lekko kwaskowaty sos, a przykryta patelnia wytwarza parę, która zmienia ciasto biszkoptowe w delikatne, puszyste kluseczki. Cytryna i wanilia równoważą słodycz.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Ostudzone resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, do 3 dni.

Jak odgrzewać

Podgrzewaj pojedyncze porcje pod przykryciem w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach lub delikatnie ogrzewaj w przykrytym rondlu z 1 łyżką wody, aż będą gorące.

Wartości odżywcze / porcję

389kcal
4,44 gbiałko
63,69 gwęglow.
13,89 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 27 sie 2026 · zaktualizowano 27 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0