Ciasto marchewkowe
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie kanadyjska

Ciasto marchewkowe

Delikatne ciasto marchewkowe w kanadyjskim stylu, przełożone aromatycznym cynamonem, prażonymi orzechami włoskimi, ananasem i wyrazistym kremem z serka śmietankowego. Ciasto pozostaje wilgotne, ale nie ciężkie, dzięki czemu sprawdzi się jako deser na uroczystość lub przygotowany wcześniej poczęstunek.

80 min 10 porcji Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Posmaruj tłuszczem dwie okrągłe formy o średnicy 20 cm, wyłóż ich dna papierem do pieczenia, a boki lekko oprósz mąką.
2
W średniej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól, aż składniki równomiernie się połączą i nie pozostaną kieszonki przypraw.
3
W dużej misce ubijaj jajka z cukrem przez około 1 minutę, następnie wmieszaj olej i wanilię, aż masa stanie się lśniąca. Dodaj startą marchew, dobrze odsączony ananas oraz orzechy włoskie.
4
Wmieszaj suche składniki do mokrych tylko do chwili, gdy nie pozostaną smugi suchej mieszanki; nie mieszaj zbyt długo. Równomiernie rozdziel ciasto między przygotowane formy.
5
Piecz przez 35–38 minut, raz obracając formy, aż środki lekko sprężynują po dotknięciu, a patyczek wbity w środek wychodzi z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Złote blaty ciasta marchewkowego sprawdzane patyczkiem pod kątem gotowości. Obraz wygenerowany przez AI
6
Studź ciasta w formach przez 15 minut, następnie wyłóż je na kratkę, zdejmij papier do pieczenia i całkowicie ostudź przed nałożeniem kremu.
7
Ubij zmiękczony serek śmietankowy na gładką masę. Dodaj cukier puder i świeżo wyciśnięty sok z cytryny, a następnie ubijaj tylko do uzyskania gęstego kremu, który można rozsmarować.
8
Ułóż jeden blat na talerzu do serwowania i rozsmaruj na nim jedną trzecią kremu. Połóż na wierzchu drugi blat, pokryj pozostałym kremem wierzch i boki, a następnie schładzaj przez 30 minut, aby krem stężał.
Dwuwarstwowe ciasto marchewkowe pokryte kremem z serka śmietankowego na paterze. Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Drobno starta marchew i dobrze odsączony ananas zapewniają wilgotność, a olej sprawia, że miękisz pozostaje delikatny nawet po schłodzeniu. Cynamon i prażone orzechy włoskie dodają ciepłego aromatu i kontrastu dla jasnego, wyrazistego kremu.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Przykryj i przechowuj w lodówce do 4 dni ze względu na krem z serka śmietankowego. Niekremowane blaty można zawinąć i zamrozić na okres do 2 miesięcy.

Jak odgrzewać

Nie podgrzewaj ciasta z kremem. Przed podaniem pozostaw pojedyncze kawałki w temperaturze pokojowej na 15–20 minut.

Wartości odżywcze / porcję

525kcal
7,66 gbiałko
56,77 gwęglow.
30,89 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 27 sie 2026 · zaktualizowano 28 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0