Kluski w syropie klonowym
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie kanadyjska

Kluski w syropie klonowym

Delikatne porcje maślanego ciasta gotują się na wolnym ogniu w bogatym sosie z syropu klonowego, tworząc klasyczny kanadyjski deser z miękkim, parowanym środkiem i lśniącym wykończeniem.

40 min 6 porcji Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Połącz syrop klonowy, 180 ml wody, 30 g masła i połowę soli w szerokim rondlu z grubym dnem. Doprowadź do delikatnego wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień do małego i utrzymuj syrop w cieple podczas przygotowywania ciasta.
2
W misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia i pozostałą sól. Wetrzyj palcami pozostałe 15 g masła, aż mieszanina będzie przypominać grube okruchy. Dodaj mleko i wanilię, mieszając tylko do uzyskania miękkiego, lekko lepkiego ciasta.
3
Zanurz dwie łyżki w pozostałych 60 ml wody, a następnie nabieraj ciasto, formując 12 równych klusek; w razie potrzeby zwilżaj łyżki. Ciasto powinno zachowywać kształt, ale pozostać miękkie.
4
Ułóż kluski w gorącym syropie klonowym, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Szczelnie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut bez podnoszenia pokrywki; kluski powinny napęcznieć, a patyczek wbity w ich środek powinien wyjść czysty.
Delikatne kluski gotujące się w lśniącym syropie klonowym Obraz wygenerowany przez AI
5
Zdejmij rondel z ognia i odstaw pod przykryciem na 5 minut, aby syrop się ustabilizował, a kluski dogotowały na parze. Przełóż kluski do ciepłych miseczek, polej sosem klonowym i od razu podawaj.
Ciepłe kluski w syropie klonowym podane w miseczce Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Kluski gotują się na parze bezpośrednio nad skoncentrowaną warstwą syropu klonowego, dzięki czemu pozostają delikatne i wchłaniają sos, nie nasiąkając nadmiernie wodą.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Ostudzone kluski i syrop przechowuj w przykrytym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Jak odgrzewać

Podgrzewaj delikatnie w przykrytym rondlu na małym ogniu z 1–2 łyżkami wody albo w kuchence mikrofalowej w krótkich odstępach, aż całość będzie gorąca.

Wartości odżywcze / porcję

429kcal
5,18 gbiałko
86,06 gwęglow.
7,50 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 28 sie 2026 · zaktualizowano 28 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0