Ein knackiger, cremiger französischer Salat aus fein in Stifte geschnittenem Knollensellerie mit Senfmayonnaise, Zitrone und Petersilie. Seine klare Säure und der zarte Biss machen ihn zu einer eleganten Beilage zu Braten, Fisch oder einem unkomplizierten Mittagessen.
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Feine Selleriestifte sorgen für einen festen, saftigen Biss, während Senf, Zitrone und Mayonnaise das klassische Gleichgewicht aus Fülle, Schärfe und Säure schaffen. Eine kurze Ruhezeit lässt das Dressing das Gemüse würzen, ohne es weich werden zu lassen.
In einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Der Knollensellerie wird etwas weicher, sollte aber angenehm knackig bleiben.
Nicht aufwärmen. Gekühlt servieren oder den Salat vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Ein frischer Salat nach französischer Art aus fein geriebenen Karotten mit Zitrone, Petersilie und einem leicht süßlichen Senfdressing. Er ist knackig, frisch und schmeckt nach einer kurzen Ruhezeit am besten.
Ein knackiger, ausgewogener amerikanischer Krautsalat mit fein geschnittenem Weißkohl, süßer Karotte und einem cremigen Dressing, das durch Apfelessig und Dijon-Senf eine pikante Note erhält.
Ein klassischer französischer Kartoffelsalat mit zarten Kartoffeln, knackigen Cornichons, saftigen Tomaten, Schinken und einem würzigen Mayonnaise-Dressing. Er ist cremig, ohne schwer zu sein, und schmeckt nach einer kurzen Ruhezeit noch besser.
Ein komponierter französischer Salat aus zarten Kartoffeln, knackigen grünen Bohnen, wachsweichen Eiern, Tomaten, Oliven, Sardellen und Thunfisch, verfeinert mit einer spritzigen Dijon-Vinaigrette.
Ein klassischer polnischer Gurkensalat aus knackigen, leicht gesalzenen Gurken, vermengt mit säuerlicher saurer Sahne, Dill und einem Hauch Essig. Kalt serviert ist er eine erfrischende Ergänzung zu Braten, Kartoffeln oder herzhaften Getreidegerichten.
Ein klassischer Salat nach französischer Art mit knackigem Blattsalat, gerösteten Walnüssen, reifer Birne und warmem Ziegenkäse auf gebackenen Baguettescheiben. Eine würzige Honig-Dijon-Vinaigrette bildet einen ausgewogenen Kontrast zum cremigen Käse und rundet das Gericht ab.
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Knackiger Römersalat, goldbraune Knoblauch-Croûtons, Parmesan und ein cremiges Dressing mit Sardellen und Zitrone machen diesen klassischen amerikanischen Salat frisch, würzig und besonders aromatisch.
Ein klassischer italienischer Salat aus reifen Tomaten, cremigem Mozzarella, duftendem Basilikum und nativem Olivenöl extra, verfeinert mit Balsamico-Creme für einen frischen, ausgewogenen Geschmack.
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