Ciepła sałatka z kozim serem
Obraz wygenerowany przez AI
Wegetariańskie francuska

Ciepła sałatka z kozim serem

Klasyczna sałatka w stylu francuskim z chrupiącymi liśćmi sałat, prażonymi orzechami włoskimi, dojrzałą gruszką i ciepłymi krążkami koziego sera zapiekanymi na kromkach bagietki. Wyrazisty winegret miodowo-musztardowy równoważy kremowy ser i spaja całość.

28 min 4 Microsoft.AspNetCore.Mvc.Localization.LocalizedHtmlString Medium
Dodaj do planu Wszystkie przepisy

Sposób przygotowania

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kromki bagietki na blasze, posmaruj lekko obie strony 1 łyżką oliwy z oliwek i połóż po jednym krążku koziego sera na każdej kromce.
2
Piecz przez 7–8 minut, aż brzegi pieczywa się zezłocą, a kozi ser będzie ciepły i zmięknie, ale nadal zachowa kształt.
Ciepłe krążki koziego sera na złocistej, prażonej bagietce Obraz wygenerowany przez AI
3
W międzyczasie w małej misce ubij pozostałą oliwę z oliwek, ocet, musztardę Dijon, miód, sól i czarny pieprz, aż dressing będzie lśniący i zemulgowany.
4
Włóż mieszankę sałat i plastry gruszki do dużej miski. Dodaj trzy czwarte dressingu i delikatnie wymieszaj, aż liście będą lekko nim pokryte.
5
Podziel sałatkę z dressingiem między cztery talerze i posyp orzechami włoskimi. Na każdym talerzu połóż ciepłą grzankę z kozim serem i skrop pozostałym dressingiem.
Podana ciepła sałatka z kozim serem, gruszką i orzechami włoskimi Obraz wygenerowany przez AI

Dlaczego ten przepis się sprawdza

Ciepły, kremowy kozi ser kontrastuje z chrupiącymi liśćmi sałat i gruszką, a prażone orzechy włoskie dodają głębi oraz tekstury. Miód łagodzi kwaskowatość octu, nie nadając sałatce słodkiego smaku.

Zamienniki

  • Zastąp gruszkę cienko pokrojonym jabłkiem lub świeżymi figami.
  • W razie potrzeby użyj pekanów zamiast orzechów włoskich.

Propozycje podania

  • Podawaj z miską zupy z soczewicy lub prostą tartą warzywną.
  • Podaj do wytrawnego Sauvignon Blanc lub lekko schłodzonego cydru.

Przechowywanie i odgrzewanie

Jak przechowywać

Przechowuj osobno, w szczelnych pojemnikach, niepolane liście sałat, zapieczony ser, gruszkę, orzechy włoskie i winegret — do 2 dni. Polaną sałatkę najlepiej zjeść od razu.

Jak odgrzewać

Podgrzej kozi ser i pieczywo na blasze w temperaturze 180°C przez 3–4 minuty, aż będą ciepłe. Nie używaj kuchenki mikrofalowej, ponieważ pieczywo może stwardnieć, a ser może się rozwarstwić.

Wartości odżywcze / porcję

484kcal
17,19 gbiałko
29,04 gwęglow.
34,20 gtłuszcz
P
Pantryvale editorial kitchen
Przepis przygotowany do publikacji z kompletnymi składnikami i uporządkowanymi krokami.
Opublikowano 29 sie 2026 · zaktualizowano 29 sie 2026

Oceny i recenzje

0,0/ 5
oceny: 0