Akadyjskie placki gryczane
Tradycyjne akadyjskie ploye to cienkie, koronkowe placki gryczane z delikatnym środkiem i charakterystycznymi dziurkami na całej powierzchni. Podawaj je na ciepło z masłem, syropem klonowym lub wytrawnymi dodatkami.
Złociste smażone placuszki chlebowe w stylu nowofundlandzkim, z chrupiącą, maślaną skórką i miękkim, sprężystym środkiem. Podawaj je na ciepło z melasą i masłem jako klasyczne kanadyjskie śniadanie.
Obraz wygenerowany przez AI
Obraz wygenerowany przez AI
Proste ciasto drożdżowe nadaje toutonom charakterystyczną delikatną sprężystość, a płytkie smażenie na maśle tworzy zrumienioną skórkę kojarzoną z tym nowofundlandzkim klasykiem. Melasa dodaje bogatemu pieczywu głębokiego, lekko gorzkawego kontrastu.
Całkowicie ostudź, a następnie przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Zamroź w jednej warstwie na maksymalnie 2 miesiące, a następnie przełóż do woreczka do zamrażania.
Schłodzone lub rozmrożone toutony podgrzewaj na lekko natłuszczonej patelni na średnio małym ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą gorące i chrupiące. W miarę możliwości unikaj kuchenki mikrofalowej, ponieważ zmiękcza skórkę.
MealPlan